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Abbinamenti: manzo
Segue il periodo di affinamento
Sottosuolo: sassi e roccia detritica cementata
Questa dura almeno una settimana e avviene ad una tem- peratura di 28-30°C
Affina per i primi 10 mesi in barriques da 225 L a cui seguono 12 mesi in botte grande da 50 HL
Barolo DOCG Monfortino Riserva - 2015 ANNATA_2016 Abbinamenti: manzoComune: Serralunga D'Alba Annata: 2015 Sottosuolo: marne argillo sabbiose Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 5. 000 bottiglie Alcool: 14,5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 84 mesi in botti grandi di rovere Colore: rosso granato con riflessi aranciati netti Odore: fruttato, floreale, speziato, balsamico, tostato Sapore: tannino avvolgente, equilibrato e molto persistente Abbinamenti: cacciagione e stracotti, vino da meditazione Temperatura di
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