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con grande equilibrio
con accenni floreali e una marcata impronta minerale
si estende su 1
Questo equilibrio permette di mantenere intatta la tensione salina e cristallina tipica dello Chardonnay di Chablis
questo Pas Dosé (senza zuccheri aggiunti) punta tutto sulla verticalità e sulla purezza
Langhe Rosso 2020 | Roagna Vin de Savoie con grande equilibrioPer la produzione di questo vino vengono utilizzate piante giovani, con unet compresa tra i 20 e i 25 anni. Le viti provengono esclusivamente da selezione massale, con legni ricavati dalle potature degli stessi vigneti. La fermentazione si svolge unicamente in tini di legno, grazie a un pied de cuve di lieviti indigeni, e si protrae per circa dieci giorni. Successivamente viene impiegata lantica tecnica di macerazione della steccatura a cappello
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