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elegante e con una voluminosa cremosità
rivelandosi più corposa
Terreno Argilloso-limoso
vitigno storico del Médoc
Viene quindi nobilitato l’antico metodo di affinamento del vino in botti di rovere
Il Caroaldo OltrePò Pavese DOC Chardonnay Miglior Rapporto qualità Prezzo elegante e con una voluminosaProduzione limitatissima per Il Caroaldo che nasce da uve chardonnay raccolte in un piccolo vigneto storico dellazienda su terreno argilloso calcareo. Il vigneto viene seminato con fiori di diverso tipo che a primavera vengono interrati. Questo procedimento permette di migliorare lapporto organico al vigneto, ma nello stesso tempo apporta sostanze che renderanno pi complesso il corredo aromatico delle uve. Tipo: bianco fermo in barrique. Uve:
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