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Questa pietra manuale è composta da 2 strati con diverse grane
assicurandoti che l'intera lama sia protetta in modo omogeneo
lavora benissimo su verdure
realizzata in acciaio giapponese AUS-10 di alta qualità
frutto di mesi (o anni) di lavoro silenzioso e devoto
Kiritsuke Santoku con manico multicolore Manico:Verde chiaro Questa pietra manuale è compostaIl coltello per eccellenza Il coltello universale della Cucina Giapponese. Kiritsuke Santoku (Kiritsuke che in Giapponese significa "appuntito" e Santoku "le tre vie") il nome di questo coltello, perfetto per ogni tipo di lavoro in cucina: Taglio netto e preciso, lavora benissimo su verdure, carne e pesce crudo Perfetto per sminuzzare e preparare soffritti Riesce a tagliare anche pezzi di carne con ossa non troppo grandi La punta permette di avere
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