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Il parroco
con piccola macerazione delle uve in pressa in atmosfera inerte
Profumo che evoca inizialmente eleganti note di frutta e fiori appassiti insieme a sentori di prugna e amarena sottospirito
riccoma equilibrato con giusto bilanciamento tannico e grande persistenza dolce
FINALE LUNGO
Era Sangiovese IGT bott. 0,75- Lamborghini passiti Il parrocoDi colore rosso rubino tendente al granato, al naso ha note di foglie secche e humus, a seguire frutta a bacca rossa e noce moscata. Al palato si percepisce una piacevole sapidit, tannini fermi e lungo finale. Si consiglia labbinameto con carne rossa e formaggi. ZONA DI ORIGINE Lago Trasimeno Panicale (UMBRIA) VITIGNO Sangiovese FORMA DI ALLEVAMENTO Cordone speronato con densit impianto di 5. 000 piante Ha AFFINAMENTO 6 mesi di tonneaux di rovere