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Barolo Falletto Vigna Le Rocche 2022 | Bruno Giacosa Venezia Giulia Malvasia con fermentazioni separate di 14–18

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Description

con fermentazioni separate di 14–18 giorni e una macerazione pre-fermentativa di almeno 24 ore

che al naso gioca con note di lampone

Al naso emergono note di agrumi

ma affina per un paio di mesi con la tecnica del bâtonnage sulle fecce fini

arrivando in distilleria ancora umide e cariche degli aromi dell’uva

Barolo Falletto Vigna Le Rocche 2022 | Bruno Giacosa Venezia Giulia Malvasia con fermentazioni separate di 14–18

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