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Le nostre Costine di Limousine
2 kg Brasato
🥩 BOX VALCHIAVENNA 3 kg – €59
3 kg Tritata da sugo
Perfetta per brasati
Skirt Steak Diaframma Vitello Tonnato Le nostre Costine di LimousineDiaframma di Limousine della Valchiavenna, allevata nella nostra azienda! Questo taglio pregiato e poco conosciuto, il diaframma un muscolo sottile e ricco di sapore, situato tra torace e addome. Nella carne di razza Limousine, allevata al pascolo e nutrita in modo naturale, questo taglio si distingue per la sua morbidezza e il gusto intenso. Grazie alla sua marezzatura fine e alla struttura compatta, ideale per cotture veloci alla griglia o in