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La produzione combina la tecnologia delle vasche in acciaio a temperatura controllata per preservare la freschezza primaria con il fascino immutato delle storiche cantine sotterranee
iniziata dal 1985
che pure ideò la caratteristica etichetta e persino il nome del whisky
i due mosti poi si assemblano e il vino si imbottiglia nella primavera successiva
lo spumante viene imbottigliato mantenendo intatta la sua straordinaria freschezza espressiva
Champagne AOC Oeil de Perdrix Brut Jean Vesselle 0,75L — Champagne Rosé Ficomontanino La produzione combina la tecnologiaIl colore un affascinante rosa salmone con riflessi ambrati. Ricorda bene il contorno dell'occhio della Pernice. Il naso piacevolmente inebriato da sentori di ribes rosso e fragole. Seguono altra frutta matura e fiori rossi. In bocca si fa apprezzare per il corpo medio, con buona struttura ed equilibrio. Finale lungo con nota speziata, particolarmente gradevole.
US$ 63.00
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