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VENDEMMIA 1988
La disponibilità limitata di 492 bottiglie rende il millesimo 1988 una grappa unica
il distillato viene travasato dalle barriques in un grande fusto di rovere
per un periodo minimo di 8 anni
la Riserva Carlo Bocchino viene travasata dai carati in un fusto di rovere più grande affinché possa armonizzarsi e stabilizzarsi
Grappa di Chardonnay Barrique in astuccio VENDEMMIA 1988MATERIA PRIMA Vinaccia selezionata e fresca proveniente da uva Chardonnay del Piemonte. METODO DI DISTILLAZIONE Alambicco discontinuo a vapore metodo "Carlo Bocchino". AFFINAMENTO In contenitori di acciaio inossidabile per un periodo non inferiore ai sei mesi cui segue una permanenza in barriques di rovere francese, Allier e Troncais per altri 18 mesi. DEGUSTAZIONE Colore ambrato e brillante. Al profumo elegante si unisce un sapore persistente con
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