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Successivamente si procede all’insaccatura in budello naturale
Perfetto anche condito con rucola
La produzione avviene mescolando il miele con la grappa ottenuta dalla distillazione delle vinacce con alambicco discontinuo
7 kg circa
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
Lombotto Peso:200 gr affettato sottovuoto Successivamente si procede all’insaccatura inDescrizione prodotto Tipo di prosciutto dolce, ricavato dal lombo di maiale, aromatizzato al vino bianco come da antica tradizione norcina, aglio sale e pepe. stagionato al naturale. Portato in tavola regala al palato un sapore casereccio come solo i contadini di una volta sapevano dare. Perfetto anche condito con rucola, pomodorini e tartufo umbro o scaglie di Parmigiano .