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Abbinamenti gastronomici: carne rossa alla brace
Gusto: Al palato colpisce il contrasto tra la cremosità e l’equilibrio del perlage con la freschezza
Il bilanciamento tra la freschezza della menta
che ha fatto alternare periodi di freddo e pioggia con lunghe fasi di siccità e caldo
Profilo del sommelier
Vermentino di Gallura DOCG Superiore Vign'angena 2022 Capichera 0,75L — Vino Bianco Sardegna Cena tra amici Abbinamenti gastronomici: carne rossa allaVignangena nel dialetto gallurese significa vigna daltri. Il nome fa riferimento alle uve provenienti da vigneti in conduzione, con le quali questo vino venne prodotto nei primissimi anni fino alla maturit produttiva dei nuovi impianti di propriet. Vinificato per la prima volta nel 1994, profumatissimo, minerale, intenso, il Vignangena lespressione del Vermentino di Gallura vinificato esclusivamente in vasche di acciaio. Prima annata prodotta: 1994
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