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in Alto Adige
ed un finale pulito
La vinificazione artigianale con lavorazioni separate e mirate per le due varietà
Alla raccolta manuale segue la fermentazione spontanea con lieviti indigeni
A tavola si sposa bene con svariati piatti dai pesci ai formaggi giovani
2021 Ribolla Gialla Collio bianco, Damijan Podversic, Friuli-Venezia Giulia Teroldego in Alto AdigeTIPOLOGIA Vino bianco REGIONE Friuli Venezia Giulia (Italia) DENOMINAZIONE IGT Venezia Giulia VITIGNI Ribolla ALCOOL 13,50% FORMATO Bottiglia 0,75L TEMPERATURA DI SERVIZIO 14 16 STILE Complesso e persistente OCCASIONI Aperitivo, Cenetta a lume di candela, Ospiti a cena, Pranzo in famiglia DESCRIZIONE Ribolla Gialla di Damijan Podversic un vino bianco macerato friulano che nasce da vecchi vigneti su terreni di ponka sul Monte Calvario. Fermenta con le