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La stagionatura può impiegare tra gli 8 e i 12 mesi a seconda del peso
rende benissimo anche al forno con un filo di olio extravergine che ne garantisce la croccantezza
Si fa presto a dire pollo ruspante
- 500g di spalletta di maiale nero Pucci affettata (2 confezioni da 250g sottovuoto)
ma allo stesso tempo la più sottovalutata dai comuni consumatori
La Salsiccia fresca di maiale nero Scegli la quantità desiderata:2 kg (15€ al kg) La stagionatura può impiegare traLa salsiccia fresca di Pucci ottima, quella di maiale nero eccellente. E quando c bisogna approfittarne. La salsiccia uno dei prodotti pi amati della norcineria, la puoi trovare ovunque a qualunque prezzo. La trovi nei men delle sagre che di questo periodo il calendario abbonda, sopra la pizza, dentro i panini, al forno, negli arrosti misti, negli spiedini e nei sughi. Dappertutto. Volendo basta riporre la nostra salsiccia fresca sulla griglia del