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è arricchita dalle note aromatiche individuate al naso
leggermente antisettiche
che viene portato prima nelle bottiglie
Alcohol by volume: 11%
oppure in abbinamento ai primi piatti al sugo come gli immancabili malloreddus al sugo di salsiccia
FENU' SAN MARTINO BOTTIGLIA REGIN DA 50 CL COD 0049 CANTINA DELLE VIGNE DI PIERO MANCINI è arricchita dalle note aromaticheIn Sardegna il finocchietto selvatico detto fenugu o matafaluga cresce spontaneo nelle campagne. I suoi fiori, di un bel colore paglierino e i semi verdi, ricchi di olio essenziale, hanno un profumo intenso e un sapore gradevole e fresco, si mettono in infusione con lalcool nei silos di acciaio e, dopo circa due settimane, si estrae un infuso dal colore verde e dal profumo fresco e selvatico con il quale si ottiene il liquore di Finocchietto Fen molto
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