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La sua lenta stagionatura regala un aroma fragrante
è prodotto con uve Sangiovese nelle Marche
sedano e chi più ne ha più ne metta
successivamente condita con sale e pepe ed un leggero mix di spezie
Una volta preparata la salsiccia fresca viene spostata nella cella di stagionatura dove raggiunge la sua perfetta asciugatura
Spalla stagionata di maiale semibrado Scegli il peso desiderato:Intera disossata 3,5/4 kg La sua lenta stagionatura regalaLa spalla del maiale, stagionata e disossata. La Spalla di Semibrado un eccellente prodotto che si distingue dal prosciutto in quanto offre un magro pi gustoso, con un apporto di grasso pi pronunciato e variegato che bilancia il suo sapore. carne proveniente esclusivamente dagli allevamenti di brado e semibrado situati in provincia di Fermo Marche Italia