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Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei
Colore rosso granato intenso con riflessi accesi
Sistema di allevamento: cordone speronato
diraspatura e fermentazione con macerazione a 25° con follature giornaliere automatiche
Nome: Torre del Mare
ALTO ADIGE SAUVIGNON DOC 2021 Terre di Sarizzola Colore: rosso rubino intenso conVitigno: Sauvignon Blanc 100% Coltivazione: Vigneto collinare orientato ad ovest presso il Wassererhof nella Bassa Valle dellIsarco a 450 m s. l. m. Vinificazione: Spremitura dolce dopo breve macerazione di uve intere rispettivamente schiacciate, 70% in botte dacciaio, 30% in botte tonneaux, affinamento su lieviti fini e parzialmente sul primo lievito. Caratteristiche: Colore: giallino, verde Profumo: sambuco, agrumi, uva spina Sapore: elegante con