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La Provola è un formaggio a pasta filata il cui nome deriva da “prova”
prelevando dalla vasca un pezzo di pasta per verificare lo stato di filatura
Infuso in finissimo alcol per favorire la digestione con una sensazione di benessere
molto versatile
legnoso ed erbaceo e un colore che varia dall'ambrato chiaro all'ambrato scuro
FUNGHI SILANI PORCINELLI 290 GR. VACCINO CALABRESE La Provola è un formaggioFUNGHI SILANI PORCINELLI 290 GR. Vi presentiamo i nostri funghi Porcinelli , raccolti nei boschi calabresi della Sila e preparati con una ricetta semplice e tradizionale, assolutamente genuina. I funghi Porcinelli, Stropharia rugosoannulata, vengono a voi serviti nella classica ricetta alla calabrese, pronti per essere gustati in ogni momento, utilizzabili per arricchire le vostre insalate, come condimento per la pasta, contorno di carne o