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prima che le ciliegie essiccate vengano trasferite nel magazzino dove il loro sapore inizia a svilupparsi
un compito affidato a un gruppo selezionato di coltivatori addestrati in meticolose tecniche di raccolta
Molti considerano il Kenya il produttore di caffè di qualità numero uno al mondo
Questa struttura comporta sfide comuni ai piccoli produttori dell’America Latina
Poi seguono un processo a doppia fase
karambo anaerobic natural muyinga Roast:Per filtro prima che le ciliegie essiccateQuesto microlotto di caff specialty viene coltivato nella provincia di Muyinga, nel nord del Burundi, un'incantevole regione collinare con un'altitudine media di 1500 1800 metri sul livello del mare e suolo vulcanico. vicino al parco nazionale di Ruvubu ed attraversato dal fiume Nilo. Il signor Girukwishaka Etienne gestisce la stazione di lavaggio Karambo dove viene lavorato il caff. La stazione inizia a funzionare nella stagione di raccolto 2021,
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