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Il Ragù di Wagyulem si abbina bene anche a risotti e pasta corta
costituito da due muscoli e in questo caso anche dall'osso
Porzione da 600gr
LA BISTECCA DI PEZZATA ROSSA ITALIANA
Di provenienza lituana
Asado intero di bovino "Wagyu LEM" 3.kg ideale per BBQ BBQ Il Ragù di Wagyulem siL'ASADO INTERO DI BOVINO "WAGYU LEM" L'Asado un taglio anteriore e ricavato dalle coste della pancia. molto saporito e ideale per le cotture BBQ in stile americano LOW&SLOW (ovvero cotture lente e a bassa temperatura). CARATTERISTICHE CARNE "WAGYU LEM" Pochi grassi saturi e molti grassi polinsaturi (gli Omega3, essenziali per l'essere umano grazie alla loro azione antinfiammatoria e neuro protettiva); elevato contenuto di ferro e di vitamine (A, B,