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dem Pauillac
Lakritze und etwas Zedernholz
Gerade unter solchen Bedingungen zeigt ein Weingut wie Château Petrus
der Kraft nicht inszeniert
der auf Präzision statt Fülle setzt – und dennoch die aromatische Tiefe nicht vermissen lässt
2014 Château Pédesclaux 160164 dem PauillacMit dem Jahrgang 2014 hat Chteau Pdesclaux seine stilistische Neuausrichtung eindrucksvoll unter Beweis gestellt. Der Wein, eine Cuve aus 53 % Cabernet Sauvignon und 47 % Merlot, stammt aus einer khleren, aber przise vinifizierten Ernte und berzeugt durch Frische, Balance und klare Konturen. Am Gaumen zeigt er sich mittelgewichtig, mit elegantem, linearem Verlauf, feinkrnigen Tanninen und einer saftigen, dunklen Frucht, die von Zedernholz, Lakritze
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