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le salsicce vengono inserite in barattoli di vetro sterili e ricoperte interamente di olio di semi di girasole
Il legame tra alimentazione e salute era noto fin dall’antichità e lo stesso Ippocrate
Caratteristiche Organolettiche
Armatore pesca stagionalmente le Alici lungo le acque di questa magica costa
ma anche quando la famiglia si riunisce a tavola con l’intento di farsi qualche coccola culinaria
Taurì - Irpinia aglianico DOC Salumi le salsicce vengono inserite inL'Aglianico dell'Irpinia DOC Tauri di Caggiano nasce nel comune di Taurasi alle contrade Coste, Piana di Montevergine e Pezza dei Preti da uve 100% Aglianico di Taurasi. I terreni collinari di questi vigneti sono di tipo argilloso calcareo, hanno un'esposizione a sud ovest e un'altitudine di 350 metri s. l. m. La vendemmia di questo Aglianico dell'Irpinia si svolge tra la fine di ottobre e l'inizio di novembre, con raccolta manuale. Le uve raccolte al