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perfetto equilibrio tra frutta e mineralità
Durata dell’affinamento: circa 14-16 mesi
provengono da vecchi vigneti siti sulla collina di Monte Carasso
Il palato è inondato di frutta multistrato
Ottimo anche con piatti a base di pesce e crostacei
Beaune Premier Cru Clos des Mouches rouge AOC 75 CL Japan perfetto equilibrio tra frutta eVitigno: Pinot Nero. Colore: rosso rubino intenso, profondo, brillante come indicato. Profumo: note primarie di frutti rossi come ciliegia, lampone, mora; accenni di liquirizia e fumo. Con levoluzione: pepe, tabacco, humus e sottobosco. Sapore: Impatto iniziale netto, tessitura carnosa, struttura ben definita, lunghezza, estratto fine. Abbinamenti culinari: carni rosse magre o arrosto (vitello, manzo giovane), selvaggina leggera, selvaggina di piuma
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