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in modo da limitarne la produzione e la resa per ettaro
accanto ad Angelo Gaja
risotti ai funghi e formaggi stagionati ed erborinati
una sensazione elegante con note di brioche francese
poi Clairette Rose
Barolo 2019 Bartolo Mascarello verduno in modo da limitarne la(1 bottiglia per cliente, non vendibile singolarmente, da abbinare ad altro). CHIEDERE Denominazione: Barolo D. O. C. G Uvaggio: 100% Nebbiolo Gradazione: 14% Vinificazione: fermentazione tradizionale di due mesi delle uve provenienti da dai quattro cru Cannubi, San Lorenzo, Ru e Rocche dellAnnunziata. Affinamento: Affinamento in botti grandi. 2 chiacchiere: Il Barolo di Bartolo Mascarello di colore rosso rubino. Si consiglia di servirlo a 18 c circa.