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che noi abbiamo nel cuore
(entrambi appartenenti all’associazione Les Greffons de la Vallée) hanno deciso di creare il loro marchio NOVAE
alcune delle quali vengono fermentate con le bucce per produrre degli orange wine
separato dalle vinacce
Uvaggio: 60% Meunier
Birra Baluff Birrificio degli Ostuni Monforte che noi abbiamo nel cuoreStile: Pale Ale Fermentazione: Alta Grado alcolico: 5,5% Colore: ambrato Temperatura di servizio: 5 7C Formato: 75 cl 2 chiacchiere: Una birra versatile, che si abbina ad una svariata gamma di pietanze. Beverina e briosa con un carpaccio di pesce spada o col classico fish and chips: raffinata e moderna con i formaggi, forte e strutturata con legumi, carni rosse assortite e aromatizzate. Ideale con peperoncino piccante e curry, ma anche in una cucina