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Tradizionalmente questo prodotto appartiene alla categoria Vatted Malt
dai tannini dolci
Vinificazione: fermentazione a bassa tamperatura in acciaio
trattate con la massima cura artigianale e realizzate con il tempo necessario per ottenere un'acciuga con tutto il sapore e la consistenza
e da un sapore dolce e ricco di mineralità
Moscato d’Asti 2024 Saracco Cornas Tradizionalmente questo prodotto appartiene allaDenominazione: Moscati d'Asti DOC Uvaggio: 100% Moscato Bianco di Canelli Gradazione: 5% Vinificazione: Dopo la raccolta si effettua una pressatura soffice ai grappoli per mantenere la parte pi aromatica del succo di uva, contenuta nella zona pi esterna dell'acino. Il mosto viene mantenuto in vasche di acciaio ad una temperatura di 2 C Affinamento: Dopo la fermentazione a temperatura controllata, microfiltrato e imbottigliato, per mantenere la
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